Articles populaires – Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

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4 février 2007

Menu de Dimanche...

Un Beau Dimanche à la Campagne... Mon Déjeuner de Famille et sa Petite Ballade Dégourdissante... Waouh et bien ici le soleil est au rendez vous... ça tombe bien toute ma gentille petite famille vient manger... après on pourra aller se faire une petite...

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3 février 2007

Un grand merci...

Il y a quelques jours, j'ai demandé de l'aide à Mamina et c'est sa fille qui m'a immédiatement répondu en m'apportant de précieux conseils pour mon blog... Merci Mamina et Merci Anne pour cet apprentissage... et l'insertion de quelques nouveautés... Merci...

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31 janvier 2007

Intro: Le Pain...

Pardon...Ô pardon Jacky... !!! bah oui depuis que tu n'es plus à Montbizot, je ne mangeais plus de pain...Alors il a fallu que j'agisse!! je les mets où mes rillettes moi dis...??? Y a que ton pain qui est bon et t'es plus là...snif... ALORS... "Avis...

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30 janvier 2007

Sorbet Express Light et sans sorbetière

Je suis pas une adepte des desserts en général (suis plutôt salée...) mais je craque complètement sur un sorbet avec un bon goût de fruit... "Souvenir d'enfance, ah là là ... les sorbets de ma mamie... ", voir même pour la glace aux speculoos de picard...

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10 mai 2009

Le Meilleur Moelleux au Chocolat / Noisettes / Pralin (et sans beurre!!)

Quand j'ai lu la recette sur le magn ique blog de Talons Hauts et Cacao, je l'ai immédiatement testé (et quelques peu modifié...) et plusieurs semaines après... enfin je me décide à le prendre en photo...!! Bon certes la photo n'est pas très chouette...

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5 août 2007

Ballotins de Camembert Light...

Inspirée par Aude , j'ai préparé des ballotins au camembert version light Les Ballotins de Camembert Version Light.... Pour 12 ballotins: - Feuilles de Brick - du Camembert Light - des Dés de Jambon (à la coupe une tranche d'1 cm sans couenne) - 6 oeufs...

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13 octobre 2007

.Gratin de Crougettes à la Cancoillotte à l'ail...

Une délicieuse recette qui peut délicieusement accompagner une viande grillée ou un poisson... On s'est régalé...!! Pour 4 personnes, 1.5pts/personne Préparation: 10mn - Cuisson: 20mn Il vous faut: 400g de courgettes - 1 petite boite d'asperges vertes...

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27 septembre 2007

Petite Crème Gourmande et Légère à la Crème de Nougat et Vanille...

Je me suis fait cette petite douceur la semaine dernière... j'avais envie de douceur et de légèreté...Elle est absolument incroyable et délicieuse cette petite crème... J'ai craqué...!! Il me restait de la crème de nougat de chez G.Detou et j'avais envie...

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1 juillet 2007

Merci Danièle pour tes barres au Chocolat...!!!

J'en avais vu sur le blog de Danièle "Plaisir des Papilles" dans sa recette du superbe Cake Mississippi Très Très Chocolatée... j'avais souri en les voyant car je trouvais que ça ressemblait à tes tampons... Merci à toi de me faire partager ces délicieuses...

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25 avril 2009

Rillettes de Poissons Express

2 ou 3 ingrédients et hop voilà une petite rillettes de poissons trop trop bonne!! Dans votre panier: un paquet de rapé de la mer / 200g de saumon fumé / 6 belles cs de crème fraiche fermière / une dizaine de brins de ciboulette fraiche / 1 cs de jus...

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16 mai 2007

Terrine de Cabillaud aux Herbes et sa Sauce Crème à la Moutarde Ancienne

Il vous faut, 700g de dos de cabillaud 4 oeufs 20cl de crème fraiche fermière bio 1cs de ciboulette 1cs de persil 1cs de menthe 1cs de coriandre 1cs d'aneth fleur de sel poivre de sishuan Mixer le poisson avec tous les autres ingrédients Mettre à cuire...

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20 mai 2007

Le Palmito Cerises Noires, Chocolat Côte d'Or et Purée d'Amandes ...

1 rouleau de pâte feuilleté 2cs de confiture de Cerises Noires 2cs de chocolat noir Côte d'Or belge de Claire "Bouche à Oreille" 2cs de purée d'amandes Bien étaler les 3 saveurs sur la pâte feuilletée Rouler en tassant le plus possible des 2 cotés en...

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21 janvier 2009

Mademoiselle Charlotte vous fait un petit coucou... avec en prime une super adresse pour les mamans nature...!!

Salut à tous... Et oui... me voilà... je sors de ma petite coquille de bloggeuse lointaine...!! Et ceci pour toujours les memes raisons...!! la connexion internet qui pourrait me relier à vous est trop trop mauvaise...!! alors je prends mon bout de chou...

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Tags: allaitement, bébé bio, chinado, couches lavables, le mans, maman nature, maternage, natessance, portage, vêtements allaitement

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13 décembre 2007

En Panne de Tout... Rien ne va plus...!!

Salut à vous... Un petit message pour vous dire que tout va bien, mais... - Ben ma connexion elle est O chez moi...!! (là je suis sur les Yvelines!) - Petit baisse de forme pour la boostée que je suis...!! - la soirée de mes 30 ans approche à grand pas...

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20 novembre 2007

Velouté de Topinambours à la Noisette... pour Lavande bien sûr...

Je vous redonne mon velouté posté il y a quelques temps ICI... C'est un velouté sensationnel... très bon et très parfumé... A essayer de toute urgence... J'espère qu'il vous plaira autant qu'à moi... et en plus d'être délicieux, il est facile et rapide...

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20 novembre 2007

Samedi 1er Décembre - Le Paris Gourmand nous ouvre ses Portes et son Coeur...!!

Coucou à vous... Tout d'abord je tiens à m'excuser mais je n'ai pas de connexion stable chez moi (elle coupe toutes les 1/2h) donc je vais faire cours...!! Je ne pourrais pas écrire à vous toutes pour vous donner le programme et j'espere ne pas oublier...

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10 juillet 2007

Le Feuilleté Du Goûter Aux Amandes Vanillées... Ou Comment J'Ai Oublié Le Temps Gris...!!

Pour mon petit creux en rentrant hier... Petite merveille toute simple mais atrocement bonne... Pour 1 gourmande... 1 carré de pâte feuilleté 1cs de crème fraiche 1cs de purée d'amandes complètes 1cc de vanille concassée (acheté à Aurillac...!!!) 1cs...

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1 avril 2007

Un bien Joli Dimanche...

Un petit coucou pour vous dire que je ne vous oublie pas bien au contraire ... Chez moi aujourd'hui c'est grand soleil et c'est bien agréable d'avoir toutes les fenêtres ouvertes... Je tiens à remercier toutes les superbes participations qui commencent...

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22 mars 2007

Confiture Minute... Mangues Framboises aux Epices...

Et bien oui après ma première expérience très réussie (framboises, litchis et rose) je recommence!!! Pour un grand pot et un petit: 400g de mangues 250g de brisures de framboises 26g de sucre splenda 1cc de cardamone 1cc de jus de citron 1g d'agar agar...

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27 juin 2007

L'inavouable... Poulet au Coca Cola...!!!

"Mumm c'est trop bon..." "Merci mon chéri..." "C'est des fruits que tu as mis dedans??" "Non... non..." "Trop bon ce petit goût sucré..., c'est quoi alors??..." "Du coca cola..." "Du coca...???...!!!" Après les spaghettis du Grand Bleu je suis déchainée...!!!...

Posté par lncharlotte à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 février 2007

Petite Cocotte à la Tomate...

Et non Lolotte...c'est pas de la viande...!!! Dans la Cocotte De Mademoiselle Charlotte Se Mijote De Bonnes Joues De Lotte Pour faire envie à la Belle Lolotte La rigolote... Pour 2 personnes: 400g de Joues de Lotte (ça réduit à la cuisson) 1 oignon rouge...

Posté par lncharlotte à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2007

Les Petits Chèvres qui se panent tendrement sous le soleil d'Espelette...!!

C'est Steph qui m'a donné cette recette en faisant les courses... En voyant les petits panés au chèvre indus', elle s'exclame "j'adooooorrre ça..." comme c'était son anniv et son petit diner d'anniv ben je lui en ai fait et des maisons!!!! Vous ne connaissez...

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20 mars 2007

Ma P'tite Polenta façon Audinette et au p'tit goût de Morille...

Inspirée il n'y a pas très longtemps par une délicieuse idée d'Audinette que je vous glisse ICI... Après avoir préparé un pain au poolish et à la polenta...je me suis dit "Tiens pourquoi pas"... surtout que je n'avais jamais cuisiné ni mangé de Polenta......

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20 mars 2007

La Trilogie des P'tits Cakes... A la Danette, Au Beurre de Citrouille et au Lemon Curd...

Petite Trilogie gourmande pour mes petites envies de sucré... Danette Chocolat, Beurre de Citrouille et Lemon Curd Pour environ 6 petits Cakes (+ 1 nature!): - 1 yaourt à 0 % (tout simple) - 1 pot de farine - 1 pot de Maïzena - 1/3 de pot d'huile (type...

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9 mars 2007

Ma Non Pôste Gourmande... mais Pôste Surprise...

Je rentre à l'instant même de 2 jours de déplacement sur les Yvelines et du monde m'attendait dans ma boite aux lettres.... Une petite carte gourmande de la part de Kashyle du blog "les délices de Manon". .. Merci pour cette jolie carte bien alléchante......

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