Articles populaires – Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

31 mai 2007

Mes Petits Chatons...

Mes 2 petites minettes sont trop mignonnes ... 1kg à 2!!! J'en ai perdu un hier soir... je l'ai emmené chez le véto pour abreger ses souffrances...je l'ai enterré chez mon père... Dès juillet je stérilise Sushi... ça me fait trop de peine à chaque fois......

Posté par lncharlotte à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2007

Attention le 30 juin... ça devient grave sérieux!!! 32 bloggeurs sur la capitale!! Chouette, non??

Dernière info... Vanessa de "Confiture Maison" et un Bloggeur d'Exception seront des notres !!! Venez nous rejoindre, vous êtes la bienvenue!!!... On est déjà une belle petite bande... 32 à ce jour... Tout Paris va se retourner sur nous... Zapbook Philo...

Posté par lncharlotte à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2007

Fougasse au Thé Matcha - Lardons - Oignons - Pesto...

Pour la pâte: 235g de farine de blé bio T65 140ml d'eau tiède 1cs d'huile 1/2cc de sel 2cc de levure 1cc de thé matcha 1cc d'ail en poudre Pour la Garniture: 2 oignons 200g de lardons 2cc de pesto au basilic Mettre les ingrédients dans la MAP et lancer...

Posté par lncharlotte à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2007

Taboulé Fraicheur...

Je l'ai fait avec le Quick Chef de Tupperware C'est un petit robot manuel qui permet de couper les légumes en petits morceaux Si vous ne l'avez pas, il vous suffira d'avoir un peu de patience et de couper vos légumes à la main. Je l'ai fait en 2 fois,...

Posté par lncharlotte à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2007

"Le BizChocoa"... La Merveille de l'Atelier du Chocolat...: Pâte Sablée, Ganache au Chocolat Noir 70% et Amandes Grillées...

Je suis passée devant et je n'ai pas pu résister... J'y suis donc entrée et là je me suis fait plaisir...: plein de bouchées au chocolat (plutôt version praline) plein de petits morceaux des feuilles de chocolat (du blanc, toutes sortes de noir à 70%...

Posté par lncharlotte à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2007

Charlotte Gourmande au Chocolat Blanc et à la Mûre...

Présenté ICI sous version Crème pour Mamina, j'avais en fait créer cette petite merveille pour garnir une charlotte pour un dessert frais et gourmand... Il vous faut... le ptit moule à charlotte tupperware qui rend les charlottes inratables des biscuits...

Posté par lncharlotte à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2007

Petit Flan Mousseux de Brocolis...

Pour 6 ramequins 1 brocolis soit 400g 400g de tofu soyeux 2g d'agar agar 200ml de crème de soja Fleur de sel cumin Poivre un petit peu de gruyère graines de lin Faire cuire les brocolis au micro ondes Bien l'égoutter et le mixer Ajouter ensuite le tofu...

Posté par lncharlotte à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2007

Merveilleuse Petite Crème au Chocolat Extra Blanc et à la Guimauve...

Et oui... c'est encore moi... Cette recette est une merveille qui a régalé tous les petits enfants et la grande enfant que je suis... Pour 4 coupelles et une plus grande...: 1 tablette de 100g de chocolat extra blanc 500ml de lait de riz 2g d'agar agar...

Posté par lncharlotte à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2007

La curieuse vous fait découvrir ses p'tits péchés...

Les courses de cette après midi m'ont fait découvrir encore des petites choses dans les rayons des Gms... Je suis toujours partante pour des petits tests gastros et je suis beaucoup moins déçue que le dernier (clic il est ici...) - Première Expériance......

Posté par lncharlotte à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mai 2007

La Panna Cotta - Tout Un "je t'aime" dans un dessert -

Mon grand oncle que j'adore est malade... on attend les résultats de sa biopsie sur une tumeur sur un de ses poumons... Il ne mange pas grand chose... Lui, notre grand gourmand... Je sais que les desserts lui font envie... Alors je lui en ai fait un avec...

Posté par lncharlotte à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

Besoin de Vous...

Comme je vous l'ai dit sur à la fin de ce message, nous déménageons...à la fin août maxi, je serais sur un magnifique terrain de 2 hectares et puis bah aussi dans une caravane... Rassurez moi... on peut faire des petites choses sympas en cuisine de "camping"...??...

Posté par lncharlotte à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2007

Le Dernier Pot au Feu...

Le dernier sauf il se remet vraiment à cailler de trop... Un bon p'tit plat de dimanche midi ... Pour 6 personnes: 1,5kg de viande à pot au feu (paleron, plat de cote...) 1 verre de vin rouge Thym Laurier 2 oignons piqués de clous de girofle 4 blancs...

Posté par lncharlotte à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2007

L'Extraordinaire Petite Quiche Fourre Tout...

Comme vous pouvez le voir par ce message, canalblog a bien récupéré cette nuit et hop plus de problème ce matin... Bonjour Bonjour... V'là ma p'tite quiche d'hier midi... j'en suis très fière... je me suis bien régalée... Il vous faut... 1 pâte feuilletée...

Posté par lncharlotte à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2007

Salade de Printemps et 3 petits nouveaux chez Melle Charlotte...

Petite salade de midi et une heureuse naissance pour le message d'aujourd'hui... 3 belles tomates quelques feuilles de salade (du jardin!!) 4 filets de sardine à l' huile d'olive extra vierge 2 cs de maïs 4 radis (du jardin!!) 1 ciboule coupée finement...

Posté par lncharlotte à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 mai 2007

Mini Tartelettes Chocolat et ses Eclats d' Amandes Caramélisées au Coca Cola

La garniture, vous pouvez la trouver ICI pour Mamina et ses p'tites crèmes... Ces petites tartelettes faisaient partie du dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de Moutte... Je lui ai aussi fait: des petites panna cotta au lait de coco et à la concassée...

Posté par lncharlotte à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 avril 2007

Crème Glacée Ananas Fraises et Petits Epices...

Tiens Tiens... un bel ananas acheté samedi tout frais et tout préparé dans mon supermarché, une belle poignée de fraises et une envie folle de glace maison... Je sors de ce pas ma sorbetière et laisse mon bac au congélo 24h à l'avance... 1 ananas 200g...

Posté par lncharlotte à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2007

Une Petite Crème Rose... comme on les aime...

Pour ma très chère Aude et son pétillant blog... qui n'aime pas trop le boudin... !!! Une petite crème faite hier pour le déjeuner avec Léonine que je remercie au passage pour sa délicieuse présence dans l'atelier d'hier... Ravie d'avoir fait ta connaissance......

Posté par lncharlotte à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2007

Mousseux aux 2 chocolats et au lait de coco... - et à l'agar agar -

Ma première participation au jeu culinaire de l'Agar Agar en folie... J'ai utilisé la recette de Cléa issue de son livre fraichement publié...(que je vous recommande!) J'ai completement changé sa recette... ne restait que le chocolat, l'agar agar et les...

Posté par lncharlotte à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2007

Riz Thai au Lait de Coco et au Micro Ondes... Merci Moutte!!

1 verre de riz 200ml de lait de coco 3 verres d'eau Fleur de sel des épices au choix Mettre le riz, les épices, la fleur de sel, le poivre, tout le lait de coco et un verre d'eau dans un plat adapté au micro ondes. Couvrir et laisser cuire sur 700W pendant...

Posté par lncharlotte à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2007

Aiguillettes de Canard Laquées au Miel Toutes Fleurs

Tout simple... Tout bon... comme j'aime... (photo prise tard...) Pour 2 assiettes: 6 aiguillettes de canard 20g de beurre 4cs de Miel Liquide Toutes Fleurs Fleur de Sel Poivre de Sichuan Faire fondre le beurre dans la poele Mettre les aiguillettes à dorer...

Posté par lncharlotte à 10:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2007

Petites Crêpes Tomates Basilic Parmesan

Il me restait un peu de pâte de la Quiche aux Lardons Echalotes au Curry et Chèvre J'ai versé la pâte dans les empreintes de Mini Tarte lettes, mis quelques petits morceaux de tomates et saupoudré de basilic frais et de Parmesan A four chaud 200° pendant...

Posté par lncharlotte à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2007

Une nouvelle jolie peau pour le printemps...

Me revoilà avec un message dédié pour toutes les femmes et les hommes ayant une peau à tendance mixte avec quelques irrégularités... (boutons, pores dilatés, excès de sébum...) et qui souhaitent y mettre un peu d'ordre... J'ai testé ce nouveau soin et...

Posté par lncharlotte à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2007

Sauce au Bleu d'Ana et aux amandes

Petite sauce réalisée hier soir pour accompagner notre viande... 100g de Bleu d'Ana 3 cs de crème fraiche épaisse 2 cs d'amandes effilées poivre du moulin Faire fondre doucement et laisser ensuite 5mn sur feu doux... Délicieux... Le bleu d'ana est beaucoup...

Posté par lncharlotte à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2007

Petite Crème de Chou Fleur aux Champignons...

Une petite douceur... Pour 4 coupelles: 200g de chou fleur cuit à la vapeur 1 verre de champignon cuit à la vapeur 500ml de lait écrémé 2g d'agar agar fleur de sel Poivre de Sichuan 1cc de cumin moulu Mixer le chou fleur avec tous les ingrédients sauf...

Posté par lncharlotte à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2007

Galette de Pomme de Terre... Jolie Jolie...

Pour accompagner ma première plancha... Pour 8 gouttes: 6 pommes de terre 2 oignons 2 carottes 2 oeufs fleur de sel Piment d'Espelette 1cc de cumin moulu 50g de gruyère rapé Tout simple Jolie Jolie et terriblement BON... Râper les légumes, les mélanger...

Posté par lncharlotte à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 > >>