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Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie
2 octobre 2007

Gelée de Coings De Campagne... pour Lavande...

Gelée de Coings De Campagne... pour Lavande...
Cette semaine, c'est le coing chez Lavande alors j'avais décidé de garder ma petite confiot' bien au chaud et de la sortir qu'octobre venu...!! J'ai ramassé mes coings à la mi septembre avant qu'ils ne soient trop mûrs (le fruit est mûr quand il est jaune)....
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28 septembre 2007

Allégeons Nos Confitures... Elles n'en seront que meilleures...!! Je vous présente ma version light de Poires Vanillées...

Allégeons Nos Confitures... Elles n'en seront que meilleures...!! Je vous présente ma version light de Poires Vanillées...
Après avoir grandement réussi ma confiture de fraises/basilic au sirop d'agave j'avais envie de me tester sur un autre fruit... la poire!!... J'ai remplacé le sucre traditionnel par du sucre de canne complet et baissé aussi les quantités puisque comme...
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25 septembre 2007

Confiture Light Fraises et Basilic... Superbement Bon...

Confiture Light Fraises et Basilic... Superbement Bon...
De belles fraises chez mon marchand bio alors je fonce...!!! J'ai remplacé le sucre par le sirop d'agave et remplacé également les pectines du rayon sucre par de l'agar agar... Une confiture pas trop sucré comme j'aime et riche en goût... Si vous croisez...
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22 mars 2007

Confiture Minute... Mangues Framboises aux Epices...

Confiture Minute... Mangues Framboises aux Epices...
Et bien oui après ma première expérience très réussie (framboises, litchis et rose) je recommence!!! Pour un grand pot et un petit: 400g de mangues 250g de brisures de framboises 26g de sucre splenda 1cc de cardamone 1cc de jus de citron 1g d'agar agar...
Posté par lncharlotte à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2007

Petit Pot de Confiture Minute... Framboises et Litchis à la Rose

Petit Pot de Confiture Minute... Framboises et Litchis à la Rose
Pour Lolotte et ses petites confiottes... Pour un pot, 180g de framboises 6 litchis 5 gouttes d'arôme à la rose 95g de sucre le jus d'1/2 citron Mettre les fruits avec le jus de citron dans un plat adapté au micro-ondes et sans couvercle laisser cuire...
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