Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

16 août 2007

Enfin... Le Grand Jour arrive...!!!

Coucou à vous...!! Un passage éclair pour vous montrer les dernières photos de notre "cabane de l'amour"... Elles sont ICI ... tous en bas... L'aménagement est presque fini... Je vous embrasse

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14 août 2007

Miss Cookliquot m'a croqué... et j'adore ça...!!!!

Merci à toi Elo... J'adooorrre!!!!!.....

Posté par lncharlotte à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 août 2007

Roulés de Saumon/Mascarpone/Boursin... (4)

Et hop encore un p'tit truc apéro très facile à faire, qui rend super et qui en plus est trop trop bon...!!! Il vous faut: 1 pâte feuilleté, du saumon fumé, de la mascarpone, du boursin échalote/ciboulette et du poivre de sishuan (pas de sel!! le saumon...

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9 août 2007

Les P'tits Roulés Basques... (3)

Un vrai petite délice picorer à l'apéro...!!! tout simple à faire et très rapide...!!! Il vous faut...: de l'ossau iraty, du jambon de Bayonne et du piment d'espelette... Le Procédé...: des dés de fromage enroulés dans le jambon et saupoudrés de piment...

Posté par lncharlotte à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

Charlotte Mousse de Petites Suisses et Ses Poires au Réglisse... Pour un Dernier Grand Déjeuner (2)

Je vous présente un des desserts que j'ai préparé pour notre déjeuner de dimanche midi... J'avais reçu de la poudre de réglisse et je voulais me lancer dans une recette gourmande, sucrée et facile à faire... Et bien c'est une réussite... La poire se marie...

Posté par lncharlotte à 14:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

Mousse de Chèvre Ciboulette Noisettes sur Crackers Soufflés... Pour un Dernier Grand Déjeuner... (1)

Dimanche dernier, pour à la fois fêter mes dernières belles tambouilles dans une grande cuisine avant un bon moment mais aussi le départ de la Louverie pour la Joudelière le tout avec une présentation officielle de nos 2 familles... j'ai cuisiné comme...

Posté par lncharlotte à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 août 2007

Quiche aux Cerises Noires et au Chèvre

Une petite envie d'innover un peu... nous n'avons pas é té déçu... je ne sais plus où j'avais vu la cerise noire dans une quiche mais en plus du chèvre, il y avait des magrets de canard... Pour 6 personnes: 200g de farine de riz, 3 petits suisses, 1cs...

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7 août 2007

"La Carte Postale" de mes Vacances...

Je réponds au petit jeu lançée par Anne de Papilles et Pupilles Et oui ça sera à la Joudelière que je vais passer mes prochaines vacances... Bonnes Vacances à vous... Bon courage aux autres...!!

Posté par lncharlotte à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2007

INDEX du Sucré...

LES PANNA COTTAS / ENTREMETS / MOUSSES ET CIE... Panna Cotta Chocolat/Fêve Tonka Mousse au Nutella Panna Cotta Milk Shake Fraise Panna Cotta Crème de Calissons et Fêve Tonka Panna Cotta Barbe à Papa panna cotta framboise Panna cotta coco et compotée de...

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6 août 2007

INDEX pains / brioches / Map et Cie...

fougasse thé matcha/lardons/oignons/pesto miche du sportif pain au poolish et polenta baguette multi céréales et graines de lin pain de mie complet à l'épeautre et kamut pain marguerite aux graines couronne à la farine de seigle petits pains soezie boule...

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