Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

31 juillet 2007

Sauvons des vies... Partageons ensemble svp...

Hello Tout le monde... Un petit passage éclair pour vous dire que tout va bien... Je suis entre le travail, les cartons, les p'tits travaux et le grand ménage...!! Heureusement, le soleil nous accompagne...!!! Je suis affreuse...je n'ai pas pris le temps...

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15 juillet 2007

Petite Salade Sans Prétention... Tomates Chèvre Sauce Miel...

Petite Salade faite pour un pique nique au chalet de La Joudelière (voir photos à la fin de ce message)... je me suis dit que je l'offrirais bien à ma Chère Lavande pour la fin de la semaine de LA TOMATE... Je la trouve assez jolie et terriblement bonne...!!...

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14 juillet 2007

Poulet à la Citronnelle et Légumes Sautées... La Chine s'invite dans mon Assiette et on adore ça...!!!

Tout simple mais tout bon...et si parfumée...!!! J'ai pris la recette de poulet à la citronnelle ICI chez l'adorable Joëlle "Nuage de Lait" Pour 2 assiettes: LE POULET A LA CITRONNELLE 300g de blancs de poulet 3 brins de citronnelle 1 pointe de piment...

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13 juillet 2007

MilleFeuilles aux Tomates Confites à la Vanille de Madagasacar, Queues de Langoustines Safranées & Petite Crème de Tapenade...

Et oui... Les Européennes du Goût m'ont énormément plues et j'en suis revenue avec plein de petites merveilles dans mon caddie mais aussi avec des idées plein la tête... Donc quand j'ai appris de la bouche même de notre adorable Lavande que cette semaine...

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12 juillet 2007

Mousse de Petits Suisses à la Poire Vanillée et son Crumble de Palets Bretons et Flocons de Quinoa...

Oui bon ok...!!! le nom est assez guindé et très Olé Olé mais il est tellement bon ce dessert qu'il mérité un super titre!! surtout quand il est aussi facile!! Celui qui a le plus de mérite... C'est Dorian qui a cuisiné "les petits pots aux framboises...

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11 juillet 2007

Un Amour de Carotte... Elle se Terrine à l'Amande et Se Verdit à la Coriandre... Incroyablement Bon...!!!

J'avais complètement craqué dessus quand je l'avais vu ICI chez Miamourdises... Je l'avais précieusement mise de coté et puis hier je découvre quelques carottes commençant à faire grise mine... Le moment idéal pour le faire... Nous l'avons mangé tiède...

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10 juillet 2007

Le Feuilleté Du Goûter Aux Amandes Vanillées... Ou Comment J'Ai Oublié Le Temps Gris...!!

Pour mon petit creux en rentrant hier... Petite merveille toute simple mais atrocement bonne... Pour 1 gourmande... 1 carré de pâte feuilleté 1cs de crème fraiche 1cs de purée d'amandes complètes 1cc de vanille concassée (acheté à Aurillac...!!!) 1cs...

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10 juillet 2007

Feuilleté à la Pêche Jaune et Crème de Nougat Blanc...

un p'tit délice en duo...!!! j'a i oublié de les prendre en photo et on les a mangé beaucoup trop vite...!!! j'en ai refait en rentrant je vous glisse donc la photo à la fin Je les avais préparé pour les manger sur la route vers Aurillac Vendredi avec...

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9 juillet 2007

Panna Cotta Chocolat Et Fêve Tonka & Plein De Gros Bisous A Ma Chère Sha Pour Sa Super Surprise...

Merci à toi Sha pour le Cd des photos de la rencontre ainsi que pour ton adorable petit mot et le s petites surprises qui l'accompagnait... de la pâte de pistache (et dis comment que ça se cuisine.??) des graines de sésame noir des graines de fenouil...

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9 juillet 2007

Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre + 1 Week End à Aurillac Inoubliable...!!!!

De retour d'Aurillac... 8h de route vendredi et 6h hier (dans des conditions météo de M---E...!!)... C'était EXTRA... Je vais malheureusement vous faire un peu saliver mais ne restez pas trop loin... j'ai en effet + de 300 photos qui attendent d'être...

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