Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

30 juin 2007

Pour Minouchkah... Les Epices de Melle Charlotte...!!!

Pour toi Minouchkah, je réponds présente à ta gentille curiosité et je vous dévoile mon petit bazarre à épices... Je ne vous listerais pas leurs noms mais y'en a plein plein plein... Je vous invite toutes et tous à en faire de même... Je déclare ouverte...

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29 juin 2007

L&P... Cheesecake au Brocolis et Pancetta...!!!

Dès que j'ai vu le légume de la semaine, ma petite tête a fusé...!!! J'avais vraiment envie de le cuisiner autrement... Encore merci Lavande pour nous amuser de la sorte... Il me tarde de te rencontrer la semaine prochaine...!!! Il vous faut: 100g de...

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29 juin 2007

Petits Soufflés Chèvre Mozarella...

Je me suis inspirée de la recette d'Isa de Péri gord Blanc... Merci beaucoup Isa...!!! Comme je n'avais pas les 120g de chèvre j'ai improvisé... Pour 8 soufflés... (je dis soufflé parce que ça me fait penser à un soufflé...!!) 250ml de lait écrémé 50g...

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28 juin 2007

Quand Un Fondant De Chocolat Vous Fait Oublier Tout Le Reste...!!! Un Grand Moment...

A peine je l'avais vu ICI chez Sab de Cooky Monster que je savais qu'un truc pareil, je le laisserais pas filer et que je le sortirais un de ces soirs où la fatigue cumulée avec le stress et le temps pourri nous rendent si vulnérables... et avec par là...

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27 juin 2007

L'inavouable... Poulet au Coca Cola...!!!

"Mumm c'est trop bon..." "Merci mon chéri..." "C'est des fruits que tu as mis dedans??" "Non... non..." "Trop bon ce petit goût sucré..., c'est quoi alors??..." "Du coca cola..." "Du coca...???...!!!" Après les spaghettis du Grand Bleu je suis déchainée...!!!...

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26 juin 2007

Quand mes Spaghettis répondent au défi de Cess... La Pasta du Grand Bleu... Incroyable...!!!

Cess nous proposait ICI un défi bien sympa... Faire une Recette Bleue...!!! Je relève ce défi et je m'amuse...!!! Et oui... Pour 4 assiettes: 250g de pâtes (choisir autres choses que des spaghettis...!!) 1 micro pointe de poudre de bleu de méthylène (innoffensif-...

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26 juin 2007

Petites Crèmes Choco Menthe... Comme un After Eight dans ma cuillère... un délice...!!!

Pour 6 tasses: 200g de chocolat noir à la menthe 300ml de lait de soja 200ml de crème de soja 2 sachets de sucre vanillé 2g d'agar agar Bien mélanger le lait, la crème, l'agar agar et le sucre. Ajouter le chocolat en petits morceaux et laisser fondre...

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25 juin 2007

Tartelettes de Fenouil au Roquefort...

Quand Lavande nous a donné le légume de la semaine... LE FENOUIL, je me suis dit "et ben c'est pas gagné..." Je suis pas friande de ce légume, c'est pas que je l'aime pas au contraire mais je sais pas trop comment le manger... Je farfouille un peu partout...

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24 juin 2007

Clafoutis Fraises Framboises et Violette...

Tout simple tout bon ... avec la même base que les clafoutis d'hier "aux minis pommes et à la cannelle" Pour 6 petits clafoutis... 300g de framboises 200g de fraises 2cs d'arôme violette 2 sachets de sucre vanillé 200ml de lait concentré non sucré 60g...

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23 juin 2007

Un bien chouette blogcolis hors sentier...!! et retour de séminaire...

Il y a quelques temps, Nath et moi on s'est rendu compte qu'on avait oublié de s'inscrire au dernier blogcolis... la frustation était énorme alors on s'en ai préparé un pour se consoler...!!! Je suis rentrée tard hier soir de mon séminaire solognot et...

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