Saumon en croûte de Parmesan au Curry et aux Courgettes

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Deux beaux filets de saumon (je prends toujours mes filets dans la pointe il y a O arrête!!) J'avais envie de changer de mon traditionnel saumon vapeur/crème au curry...!! alors j'ai innové et malgré un petit coup de chaud au four on s'est régalé...!!

Il vous faut: 2 beaux filets de saumon (sans la peau) - 3 belles courgettes - 150g de parmesan - 2cs de chapelure fine - du curry indien - sel/poivre et huile d'olive

Mettre le four à chauffer à 180°

Déposez les filets dans un plat. Recouvez les de tranches fines de courgettes puis de courgettes coupées en petits cubes. Arrosez d'huile d'olive / salez et poivrez. Parsemez ensuite de parmesan et de curry.

Mettre au four 20mn...

Miam... un excellent mélange de saveurs...

Comments

[Miamana]

Bédidonc, on se régale par ici!

[cri et jo]

en croute de parmesan ça doit etre délicieux

[Nanou]

Je vais avoir l'air idiote mais...où vous mettez la chapelure ? Au-dessus de tout ou sous le parmesan ?

[babouchka]

Tout pour me plaire!!

[sandra]

super cette recette adoptée illico!