Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

26 octobre 2007

Ma Salade d'Un Soir d'Automne... Endives Croquantes et Sa Poëlée de Tofu Fumé aux Pommes...

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Attention... Grande Première pour moi...!!!...

J'ai goûté et ADORE le tofu fumé... Merci à toi Inoule de m'avoir convaincu un beau matin - sans le vouloir - en postant ta délicieuse recette de petits pains au tofu fumé et au parmesan...!!

Cette petite salade, je me la suis faite la semaine dernière dans mon studio à Chevreuse (**) pendant ma semaine de déplacement sur les Yvelines - d'où le peu d'agrément ajouté à ma recette...Quand je pars à "la ville" depuis le début de mes péripéties Wwet, (pour ceux qui ont suivi... ça fait donc 5kg en un mois) j'emmène un petit panier garni de petites choses de bases utiles pour ne pas avoir à faire des courses après le travail - hors régime je prenais souvent japonais/chinois/indien à emporter -

J'adooooore travailler sur les Yvelines...là bas j'ai l'ADSL sur ma vodafone et c'est fou le bien que ça fait d'avoir les pages internet qui défilent à la seconde et non pas les 5 à 6 bonnes minutes d'attente dans mon petit chalet...!!)... Donc quand je suis sur les Yvelines, j'en profite pour me faire des soirées INTERNET et flanner de blogs en blogs...

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Pour 1 bosseuse expatriée... 3pts/pers

Préparation: 5mn - Cuisson: 5mn

Il vous faut: 1 belle pomme bio bien rouge - 80g de tofu fumé au bois de hêtre - 2 belles endives - 1cs de vinaigrette allégée aux graines de moutarde - sel et poivre

La Recette: Laver et faire sécher les endives puis les émincer - pour ma part j'aime tout garder dans l'endive et je la coupe en moyens morceaux histoire que ça croque!! - Faire chauffer une poele et y jeter les tranches de pomme (non pelée je garde le meilleur!!) ainsi que le tofu coupé en cubes. Laisser poeler quelques minutes. Saler et poivrer. Ajouter sur les endives et déposer la vinaigrette. Prendre la photo et ensuite bien mélanger. Se mettre sur le lit, brancher le pc et zieuter tous les blogs possible en puisant généreusement à la fourchette dans le saladier...!!

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Je suis particulièrement surprise (et agréablement en plus) d'avoir autant apprécié le tofu fumé car je gardais de très mauvais souvenirs des steaks de tofu que ma maman me faisait manger de temps en temps petite... Beurk...!! mais là avec son petit goût fumé ben j'adooore...!! Je suis vite retournée dans ma coop m'en acheter un stock... Mais n'imaginez pas là un renversement complet... je reste et resterais à vie une carnivore invéterée... Raaahhh un morceau de boeuf bien comme il faut je le croque vite et cru ...!!!

(**) Pour vos Week End Parisiens... j'ai négocié un super tarif pour studio supérieur et F1 pour moi et mes amis alors hésitez pas à me demander si vous avez envie... Le Studio comprend un lit 2 places/kitchenette/salle de bain/parfois terrasse et pour le F1 une chambre en plus avec petite courette fermée extérieur et terrasse sur le jardin... C'est un lieu extra et splendide...

Je vous souhaite une très très bonne journée...

Posté par lncharlotte à 07:05 - Recettes Plumes ¤ Recettes Ww et Cie - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

    Cette salade est très appétissante mais ... je n'ai jamais goûté le tofu fumé ! je veux bien te croire si tu dis que c'est bon, il faudra que j'en achète !

    Posté par Eryn, 26 octobre 2007 à 09:09
  • Tu me fais rire parceque tu me parait super bonne vivante, toujours de bonne humeur, etc, mais en même temps tu suis super sérieusement ton régime, et tu m'as l'air de pas te laisser faire dans la vie : je t'imagine en commerciale qui négocie dur !
    Bonne journée à toi aussi

    Posté par Audinette, 26 octobre 2007 à 10:14
  • Une salade qui donne trop envie! Savoureuse à souhait et saine!

    Bises et bon weekend,

    Rosa

    Posté par Rosa, 26 octobre 2007 à 10:34
  • Merci Audinette...!! c'est adorable ce petit profil plutôt vrai en plus...!!

    Posté par La Cabane d'Ln, 26 octobre 2007 à 10:51
  • Ta salade me plait énormément, je ne sais jamais comment cuisiner le tofu (je trouve ça un peu fadasse, même avec des épices)
    Mais là je vais me lancer dans le fumé.
    Je rejoins Audinette, car il est vrai que j'aime aller sur ton blog car tu es toujours joyeuse.
    Ton plan WW je connais car déjà fait et là je vais m'y remettre car j'en ai un peu besoin
    Un grand merci pour l'encouragement et tes recettes si appétissantes.
    Pour le 1er décembre, j'irai bien vous rejoindre mais je n'ose pas car je suis nouvelle sur vos blogs.
    Bon courage et continue comme ça, ne change rien à ta bonne humeur.

    Posté par kikilux, 26 octobre 2007 à 10:58
  • Super salade! J'ai aussi goûté le tofu fumé récemment et adoré ça! =)

    Posté par Liliy, 26 octobre 2007 à 11:03
  • Je n'ai encore jamais testé le tofu fumé!
    Mais que cette salade fraîche et saine me plait bien!!!

    Posté par Eliz, 26 octobre 2007 à 11:04
  • Voilà le genre de salade qui a tout pour me séduire!!!!

    Merci!

    Bisous**

    ELo

    Posté par Miss Cookliquot, 26 octobre 2007 à 13:47
  • Je n'ai jamais goût au tofu fumé mais en voyant ta jolie salade j'ai bien envie de tester. Félicitations pour ta perte de poids, c'est très encourageant !

    Posté par Annie, 26 octobre 2007 à 13:47
  • C'est un billet à faire craquer pour le tofu fumé. Vais je me décider ???

    Posté par gredine, 26 octobre 2007 à 19:07
  • Ta salade me fait envie... Sain et bon!

    Posté par $ha, 26 octobre 2007 à 22:45
  • Très sympa !!! Merci pour le clin d'oeil !!! Bisous et à très très vite (ouais)

    Posté par inoule, 26 octobre 2007 à 23:05
  • Testée et approuvée. Un véritable régal. J'ai mis du vinaigre balsamique dans ma vinaigrette moutarde.

    Posté par misskha, 25 mars 2008 à 20:38
  • et de 2 !!

    Avec la chaleur qu'il a fait récemment, ta salade a fait des ravages !! bises

    Posté par Sandra, 11 juin 2009 à 09:48

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