Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

17 avril 2011

Tartelettes à l'Oignon et au Roquefort! Du Simple mais du Bon!

Un autre souvenir de mon enfance... La Tarte à l'Oignon... On m'en servait une délicieuse petite... Avec une béchamel maison et des oignons émincés bien dorés! Toujours envie de changer un peu alors j'y ai rajouté du roquefort à ma béchamel... Un délice...

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15 mai 2010

Bricks Epicés au Thon et à la Patate Douce

Je me suis inspirée de la recette ici que j'ai bidouillé ensuite à ma sauce...!!

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10 mai 2009

Quiche Gourmande... Jambon Cru - Feta et Tomates Cerises

Une bonne petite quiche pour un repas du midi un peu champêtre... Il vous faut...: 1 pâte feuilletée - 250g de tomates ceries - 1 paquet de feta - 150g de jambon cru en tranche épaisse - 2 gros champignons - 2 gros oeufs - 20cl de crème fraiche épaisse...

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18 avril 2009

Quiche aux 2 saumons et aux Petits Pois

Une délicieuse Quiche toute simple mais qui change des traditionels lardons...!! Il vous faut: 1 pâte feuilletée, 150g de saumon fumé, 200g de saumon frais, 2cc d'aneth ciselé, 2 belles poignées de petits pois, 1 petit pot de creme fraiche, 3 oeufs, 75g...

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Tags: oeufs, crème fraiche, aneth, gruyère, petits pois, poivre, pâte feuilletée, quiche, saumon frais, saumon fumé

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18 avril 2009

Quiche aux 3 fromages...

Une délicieuse petite tarte pour les accros au fromage... Parfaite pour un déjeuner sur le pouce (un peu riche je pense pour le soir)... Je l'ai faite (avec une autre quiche - recette demain) pour un déjeuner de "chantier", plein de potes sont venus nous...

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Tags: oeufs, chèvre, comté, crème fraiche, pâte brisée, roquefort, salade verte

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4 octobre 2007

Recette de Feignasse #2... Tart' à l'Oignons...!!

Gaëlle nous invite à lui livrer nos recettes de feignasses afin qu'elle puisse faire un petit récap pour les soirs de fatigue...!! Je me suis dit cette recette elle est plus que parfaite car c'est "en complète feignasse attitude" que je l'ai faite...!!...

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24 septembre 2007

Mes Petits Feuilletés Divins... Courgettes / Chèvre et Miel...

DIVINS... Y'a que ça à dire sur ces petits feuilletés...!! Facile et rapide, ils sont parfumés à souhait et les ingrédients sont des valeurs sûres ensemble... Pour 2 personnes Préparation: 2mn - Cuisson: 20mn Il vous faut: 2 carrés croustipat (ou vous...

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8 août 2007

Quiche aux Cerises Noires et au Chèvre

Une petite envie d'innover un peu... nous n'avons pas é té déçu... je ne sais plus où j'avais vu la cerise noire dans une quiche mais en plus du chèvre, il y avait des magrets de canard... Pour 6 personnes: 200g de farine de riz, 3 petits suisses, 1cs...

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9 juillet 2007

Feuilleté de Boudin Noir Sarthois au Wok Poires Pêche Gingembre + 1 Week End à Aurillac Inoubliable...!!!!

De retour d'Aurillac... 8h de route vendredi et 6h hier (dans des conditions météo de M---E...!!)... C'était EXTRA... Je vais malheureusement vous faire un peu saliver mais ne restez pas trop loin... j'ai en effet + de 300 photos qui attendent d'être...

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3 juillet 2007

Quiche Champignons de Bois / Chèvre / Lardons et Dés de Jambon...

Petite Recette bien sympathique ma fois... J'adore les quiches...!! Il vous faut: 1 rouleau de pâte brisée 1 petit billy 3 oeufs fleur de sel piment d'espelette 150g de lardons 150g de dés de jambon 350g de mélange de champignons des bois surgelés de...

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