Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

Un peu de tout ... Un peu de moi ... Un peu pour moi , le reste pour vous ...

03 mars 2007

Savez vous quoi lire ???

Le Parfum d’Adam (JC Ruffin) Odette Toulemonde et autres histoires (EE. Schmitt) (Paul Auster & Christine Le Bœuf) Hannibal Lecter : les Origines du mal (Thomas Harris) ☺Une exécution ordinaire (Marc Dugain) Au mois d’août de l’an 2000, un sous-marin nucléaire russe s’abîme dans des profondeurs accessibles de la mer de Barents. Vania Altman ferait partie des derniers survivants. Dans un port du cercle polaire, la famille Altman retient son souffle : elle risque une nouvelle... [Lire la suite]
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01 mars 2007

A mon tour!!! Le Brownie de Jessica... Gingembre Cardamone et Sichuan...

La Chaine de l'Amitié lancé par notre chère Lolotte continue et s'arrête chez moi et fait une pause!! Je lance donc le brownie de Jess' sur mon blog... GINGEMBRE - CARDAMONE - SICHUAN Si vous l'avez pas encore testé ... je me demande ce que vous attendez...il est super!! Pour la recette du brownie , il faut: 300 g de sucre semoule 175 g de farine 4 cs bombées de cacao non sucré 110 g de beurre non salé 1 cc d’extrait de vanille pur 3 oeufs Préchauffez le four à 176... [Lire la suite]
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01 mars 2007

Petit Mot pour vous toutes (et tous)...mon blog fête son 1er mois...merci...

Je suis toute contente de fêter aujourd'hui le 1er mois de mon blog... avec 12552 visiteurs... et un total de 31299 pages lues...  Ce blog me fait un bien fou...les rencontres qui l'entourent également...vous m'apportez toutes tellement de petits bonheurs... En me soutenant vous m'avez donné envie de continuer et on se prête vite au p'tit jeu de bloggeuse... Je sais que ce n'est qu'un début et je suis bien décidée à devenir une bloggeuse acharnée et assidue... La suite....encore plein de petits jeux à faire... [Lire la suite]
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28 février 2007

Rencontre Bloggesque sur Lille le Samedi 24 Mars... j'y serais!!!

Chouette... j'y vais... On sera 2... Je viens avec ma meilleure amie Moutte qui se trouve ici... On a choisi  le Moelleux « coco citron vert » en écrin,  cœur mousseux à l’orange et tuile à la framboise... Je suis bien contente de toutes pouvoir vous voir... On arrivera la veille... Pour celles qui viennent connaissez vous les horaires du cours?? Je relaie ci dessous le message de Cuisine Pop Rencontre bloggesque à Lille : Détails sur l'atelier cuisine J'ai reçu les éléments concernant notre... [Lire la suite]
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28 février 2007

Le Brownie traverse l'Atlantique avec Lolotte - A faire tous ensemble!!! -

Je comprends à l'instant le jeu de ma bloggeuse préférée!!! Je le glisse donc également sur mon blog à moi pour qu'il devienne un succès... C'est par ICI que ça se passe!!! - D'Un, parce que Lolotte et bien elle est trop géniale!!!! - De Deux, parce qu'elle le demande si gentiment - De Trois, parce que c'est une super idée...(facile, bon et en plus comme c'est les vacances scolaires en France les enfants adoreront aider leur joli maman à LE FAIRE et à LE MANGER...!!!) et c'est jusqu'au 31 mars mais commençons... [Lire la suite]
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28 février 2007

Risotto Réconfort aux Champignons et au Poulet...

Une très grosse faim hier soir et une envie de plat tout chaud bien réconfortant... Immédiatement je pense "Risotto"... mon 1er risotto avait été une réussite et pas compiqué du tout à faire. Je renouvelle donc l'expérience avec la recette de base et en ajoutant mes autres ingrédients au pif'... Le Risotto Poulet Champignons de ma grosse faim!!! Pour 4 personnes: 250g de riz arbori 2 oignons 1 échalote huile d'olive 30g de beurre 30g de parmesan 2 escalopes de poulet 1L de bouillon de... [Lire la suite]
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27 février 2007

Quand la Panna Cotta croise mon Assiette et l'Agar Agar...

Vous vous rappelez?? c'était ici??? Pffftttt vous êtes trop douées!! bah oui c'était des mangues mais avec une petite spécificité quand même... elles sont sauvages donc beaucoup plus sucrés et un goût renversant... bon je n'ai pas tenu parole je ne ferais pas l'une de vos recettes...je voulais les manger sans les cuire pour apprécier encore plus ce petit goût unique!! J'ai pas eu besoin de réfléchir longtemps pour savoir à quelle sauce j'allais les manger!!... 1- Je voulais tester la recette du Panna Cotta 2- J'ai... [Lire la suite]
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27 février 2007

Petite Cocotte à la Tomate...

Et non Lolotte...c'est pas de la viande...!!! Dans la Cocotte De Mademoiselle Charlotte Se Mijote De Bonnes Joues De Lotte Pour faire envie à la Belle Lolotte La rigolote... Pour 2 personnes: 400g de Joues de Lotte (ça réduit à la cuisson) 1 oignon rouge 1 oignon jaune 2 gousses d'ail hachées 2 échalotes 1 grosse boite de tomates entières pelées Huile Cuisiline à la Coriandre Huile d'olive 3 brins d'aneth 2 cc de fumet de poisson Poivre du Moulin Mélange de sel avec fenouil,... [Lire la suite]
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26 février 2007

Mais qu'est ce qu'il y a dans la Cocotte de Mademoiselle Charlotte ???...

Bonjour à vous... J'ai testé 2 recettes ce soir... Un plat Un dessert Je les posterais demain... Bonne Nuit...
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25 février 2007

Le Thé Matcha rencontre le citron et le pavot autour d'un goûter...

Intriguée, je voulais tester cette petite chose qui colore si joliment les gâteaux... Mini Cake à ma façon... Thé Matcha / Citron / Pavot Pour 6 petits cakes: 50g de farine 40g de poudre d'amande 2 oeufs 85g de sucre 75g de beurre 2 cc de thé matcha 1 cc de levure chimique 2 pincées de bicarbonate de soude le zeste d'1/2 citron le jus d'1/2 citron 3 cc de pavot Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation double de volume Ajouter la farine, la poudre d'amande, la... [Lire la suite]
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