Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie

28 avril 2007

Dernière ligne droite pour l'agar agar en folie et besoin d'aide...

Coucou Coucou... Youpi!!! Je suis en vacances... J'y arrive en rampant, sur les rotules et le moral un peu à plat... mais je vais m'occuper de régler tout ça rapidement... A tous les bloggeurs passionnés... Vous avez encore TOUT un week end pour me faire...

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6 avril 2007

Attention à vous...ça ne rigole plus!!! A lire...

Mieux vaut être informé... Je vous assure que pour moi qui fait de la route à gogo, les radars apprécient le printemps...ils poussent de partout... Petit Power Point pour savoir où vont nos sous et vous montrer que la technologie est des plus pointues...

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3 avril 2007

Pour mon 1er Atelier Demarle...

Coucou Coucou... Mon atelier Demarle du 28 Avril va décidement bien me plaire... 2 des petites merveilles que l'on va ce jour là... ça fait envie non?? Si vous êtes dans le coin vous pouvez venir... j'habite à 20mn du Mans coté Nord... Tous les catalogues...

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3 avril 2007

Merveilleuse Petite Crème au Chocolat Extra Blanc et à la Guimauve...

Et oui... c'est encore moi... Cette recette est une merveille qui a régalé tous les petits enfants et la grande enfant que je suis... Pour 4 coupelles et une plus grande...: 1 tablette de 100g de chocolat extra blanc 500ml de lait de riz 2g d'agar agar...

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3 avril 2007

Petite Crème de Chou Fleur aux Champignons...

Une petite douceur... Pour 4 coupelles: 200g de chou fleur cuit à la vapeur 1 verre de champignon cuit à la vapeur 500ml de lait écrémé 2g d'agar agar fleur de sel Poivre de Sichuan 1cc de cumin moulu Mixer le chou fleur avec tous les ingrédients sauf...

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3 avril 2007

Galette de Pomme de Terre... Jolie Jolie...

Pour accompagner ma première plancha... Pour 8 gouttes: 6 pommes de terre 2 oignons 2 carottes 2 oeufs fleur de sel Piment d'Espelette 1cc de cumin moulu 50g de gruyère rapé Tout simple Jolie Jolie et terriblement BON... Râper les légumes, les mélanger...

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3 avril 2007

Un bien beau apéro dis donc... (3) avec mon taboulé fraîcheur à la citronnelle

Et bien oui!!! Pas d'entrée dimanche soir que des amuses bouches et des petites verrines... Le taboulé fraicheur de mon Assiette est bien évidemment sans poivron!! (j'l'supporte po!!) Pour 8 verrines et puis pour le lendemain midi..., je mets au pif en...

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3 avril 2007

Un bien beau apéro dis donc (2) avec une jolie petite verrine d'agar agariseuse tomatée...

Une petite merveille qui a fait sensation... Crème de tomates au basilic, émincés de rocamadour et beaufort, crumble de gressinis au romarin au sel de sésame... ça chante bien je trouve... Pour 8 verrines et une petite planche nature... 35cl de coulis...

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3 avril 2007

Un bien beau apéro dis donc... (1) avec un joli p'tit cado...

j'aime bien po bien causé parfois ça me repose!!! Dimanche soir... 19h30 Petite apéro suivi d'une splendide plancha... Nous étions 8 grands enfants, 4 petits et un baby... Je vous présente en 1ère partie les p'tits fours de Moutte... Une sacré tripotée...

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1 avril 2007

Merci Zapbook...!!!!

Un grand merci à toi... et tout plein de gros bisous...!!! Ici se trouve la petite merveille de Zapbook... Elle est très jolie cette petite carte...

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