..A Cléa... Agar Agar for ever... La Chaine de l'Agar Agar en Folie et ses 162 maillons de 82 agar agariseuses... Bravo!!

.La Chaine de l'Agar Agar en Folie est enfin bouclée...

Très chère Claire...,

La Blogosphère t'offre cette jolie et longue chaine de recettes agar agaresques... 162 recettes s'y réunissent avec 82 agar agariseuses...

Merci à toi Claire de nous avoir fait découvrir cette petite merveille qui a littéralement conquis un très grand nombre d'entre nous et Merci aussi pour ton superbe livre que l'on a savouré jusqu'au bout (et que l'on savoure encore!!)... Merci de nous faire découvrir que manger bio et manger sain c'est pas "chiant" du tout... et que ça fait du bien aux papilles et pupilles de prendre soin de nous...

Bravo aussi pour le Sat'Info (Et evidemment comme les tournées dédicaces... y'en a pas chez moi!! et si je fais des pieds et des mains dans ma coop bio tu viendras...??? lol)

ICI l'article et l'interview de Claire

ICI 1er Article sur Sat'Info

Je tiens aussi à te remercier de m'avoir fait découvrir (en plus de l'agar agar!)... la farine de riz, le lait de riz, le sirop de riz ou de maïs, la crème de riz, la crème de soja, le lait de soja, le tofu soyeux, la purée le lait ou la crème d'amandes... bon j'avoue je ne mange pas que ça ... je garde mes bonnes vieilles bases de temps en temps (les produits laitiers issus de la vache et toutes les viandes possible - euh non pas de cheval ni d'oie...) !!!

Allons... Lisons... Regardons cette très belle chaine...

Le Tout Premier Maillon de la longue chaine d'agar agariseuse sera celui de notre très chère Claire, avec son adorable Clin d'Oeil...

1/ Claire "Cléa Cuisine"

Fraisier au Chocolat au Lait

2/ Une autre adorable Claire "Bouche à Oreille"

Crème de Myrtille et son Coulis de Citron au Miel

3/ Zapbook "Chez Zapbook"

Coeur de Fraises

Flan de Courgettes et sa Chantilly au Chèvre

Panna Cotta aux Ferrero Rocher

Gelée Mangue Chocolat Blanc

4/ Nath "Cuisiner Tout Simplement"

Gelée et Mousse de Cerises

Gelée de Coquelicot

Crèmes au Chocolat et au Gingembre

5/ Inoule "Chez Inoule"

Crème de Coco au Kiwi et au Miel d'Acacia

Timbales de Framboises aux Agrumes

Verrines Fraicheurs aux Brocolis

Crème Caramel

6/ Sha "P'tit Miam tout en Couleur"

Le Cheesecake des Iles aux Cratères Américains

Millefeuille Destructuré, Compotée Configurée Banane Fraises aux Croquants de Sumac

Panna Cotta Coco aux Graines de Sésame Noir

7/ Minouchka "Passion Culinaire pour une Cuisine Passionnante"

Panna Cotta au Sirop d'Erable

Panna Cotta au Sirop d'Erable

8/ Philo "Philo aux Fourneaux"

Mousse Biscuitée à la Fraise

Mousse de Concombre au Chèvre

9/ Virginie "Les Gourmandises des Petites Bloggeuses"

Petits Flans Chocolat Noisettes

10/ Valérie "Les Notes Bleues d'une Gourmande"

Panna Cotta à la Purée d'Amandes et à la Fêve Tonka

Panna Cotta à la Barbapapa

Panna Cotta aux Carambars et Chocolat

11/ Aude "Cuisine Pop"

Créatrice de ...

Pommes Vanillées en Gelée de Chocolat

Dômes d'Epinards frais sur Lit de Riz Basmati

Tarte à la Framboise

12/ Mamina "Et si c'était bon..."

Soupe d'Agrumes et sa Gelée de Romarin

Gelée d'Hibiscus et Framboises dans leur Crème Rose

13/ Lolotte "Le Blog-Notes de Lolotte"

Papaye Fourrée à la Panna Cotta au Lait de Chèvre et au Lemon Curd

14/ Esmeralda "Cuisinez Vie"

Flan Coco à la Fêve Tonka et sa Langue au Chocolat

15/ Julia "La Cucina di Julia"

Petites Crèmes à la Rose et sa Farandole de Fruits Exotiques

Jelly Fruity à la Barbapapa et à la Vanille

16/ Jess "Saveur Sucrée"

Mousse au Chocolat Blanc et à la Fraise

Tartelettes Tomates Fraises

Petits Flans à la Vanille et Fêve Tonka

17/ Edith "Du Fond de mes Casseroles"

Mousse Litchis Banane et ses Tuiles de Banane au Miel

18/ Lise "Les Gourmandises de Lise"

Aspic de Brocolis à l'Amande

19/ ReineFeuille "Les Délices de ReinFeuille"

Flan à la Vanille et à la Fêve Tonka

Dômes de Coco et son Coulis de Fraises

20/ Mayacook "Les Nectars de Maya"

Chic Charlotte Carotte et son Chutney d'Endives

Tarte Soyeuse à la Framboise

21/ Danièle "Plaisir des Papilles"

Panna Cotta à la Vanille et Fraises en Gelée de Canneberges

Flans de Kiwi et Coulis de Fraises

22/ Naouel "Evasion Culinaire"

Panna Cotta Coco Fraises

Desserts aux Fruits

Douceur de Pyramides aux Noix et aux Pruneaux Caramélisés

23/ Mutante "Cuisine by Mutante"

Tuiles au Miel Exotiques Banane Mangue

24/ Séverine  "Sens sans Dessus Dessous"

Crème Brulée Végétale

Mousseline Légère aux Poireaux

Dômes de Fruits

26/ Doria "La Cuisine de Doria"

Crèmes au Café

Crèmes à l'Orange et sa Compote

Verrines à la Betterave et au Tofu

Noix de Coco Banane

28/ Rosine "La Cuisine de Rosine"

Petit Flan Léger à la Chicorée

29/ The Cook " Blog de Cuisine"

Terrine de Poissons aux carottes

Coeurs bi couche au Saumon Asperge

Petit Flan à la Mangue Vanille et Cannelle

Terrine de Poisson au Poireau et Curry

Petit Flan de Thé à la Figue

30/ Marie Pierre "A mes Nuits Blanches"

Gelée de Crustacés au Crabe et Oeufs de Caille à la Scandinave

Petites Choses à l'Agar Agar

Feuilleté aux Fraises à la Mousse de Citron

31/ Dame de Lotus "A mon Goût"

Tartelette à la Banane et son Croquant de Chocolat à la Violette

32/ Claire "A vos Papilles"

Asperges en Onctueux Coktail

Crème Légère au Café Fort

Terrine de Fruits

33/ NaNa_Cuisine "Blog du MiammMiamm"

Petit Flan Chataigne Pomme Amande Erable

34/ Virginie "SuikSuik Cuisine"

Aspic au Thé Vert, Saumon et Legumes Printaniers sauce Wasabi

35/ Françoise "La Cuisine du Placard"

Verrines de Poireaux et Fromage

36/ Mounet "Cerises et Clafoutis"

Panna Cotta Ananas Confit

L'Ile aux Litchis

37/ Mitsu "Tours et Tartines"

Crèmes Amandines à la Fraise et à la Rhubarbe

Petits Flans Legers à la Mangue

Crèmes Légères au Chocolat

38/ Céline "Expérimentations Gastronomiques"

Mousse à l'Orange

39/ Mirabelle "Instant Gourmand"

Flan au Lait d'Amande Miel et Banane Caramélisée

40/ Bige "La Cuisine de Bige"

Petites Verrines à l'Asperge Blanche et son Tartare de Tomates

Tarte Sablée aux Citrons Verts et à la Rhubarbe

41/ Skatie "La Symphonie des Saveurs"

Crème d'Asperges sur Polenta aux Noisettes

Crème à la Rose et aux Gingembres confits et ses Arbousses au Sirop Epicé

42/ Loumi "Croque Vie"

Flan à la Fraise

43/ Labyrinthe "Le Labyrinthe des Saveurs"

Flan Crémeux à l'Ananas

Flan Délicatement parfumé à la Violette

Bavarois Courgettes Gingembre

Confruipote au Kiwi

Dômes de Fromage Blanc aromatisé Pomme Abricot

Mousse Aérienne Fraises Basilic

44/ Prunille "Les Gourmandises de Prunille"

Confiture de Fraises au Thermomix

45/ Yaël "Mange tes Légumes!"

Oeuf sur le Plat

46/ Nola "Nola Chocolat"

Panna Cotta d'Epices

47/ Cécile "Occupe toi de tes Oignons"

Bâtonnets de Soupe Solide

48/ Perrine "On Mange!"

Gelée de Fraises et sa Chantilly

49/ Flo "Un Flo de Bonnes Choses"

Aspic de Crevettes au Pamplemousse

50/ Irina "Un Petit Caillou"

Panna Cotta Citron Basilic

51/ Catherine "Vert Soleil"

Dés de Betteraves au Curry Vert

Flan de Carottes

51/ Mimisan "Voyage Culinaire avec Mimi"

Melon en Gelée

Oeuf Poché en Gelée Rose

52/ Liliy "Gnocchi et Cie"

Petits Bonheurs Fruités

53/ Christiane "La Cuisine de Christiane"

Verrines de Mascarpone Miel Noisettes et Crème à la Banane

Verrines à la Poire et au Miel

54/ Lolie "Petite Lolie"

Crème Cappuccino

Flan à la Fêve Tonka et ses Petits Moelleux Amandes Basilic

Crème Brulée

Crème Renversée au Caramel

Petits Flans au Chocolat Crunchy sur Sauce à l'Orange

55/ Tatyval "La Cuisine des Pignous"

Cône de Banane Chocolaté

Aspic de Saumon Fumé

Aspic Exotique sur Lit de Fromage Blanc

Aspic de Fruits Rouges

56/ Dominique "Cuisine Plurielle"

Mousse d'Aubergines aux Tomates Sechés

Verrine aux 2 poivrons

Mousse de Pomme au Gingembre

Charlotte d'Asperges

57/ Val "Ma P'tite Cuisine!"

Mousse de Concombre au Fromage de Chèvre

58/ Audrey "Le Blog des Gourmands"

Mini Flans au Chocolat

Petits Flans à la Vanille

59/ Guylaine "La Cuisine de Guylaine"

Verrine Fraîcheur au Fruit de la Passion

60/ Sobstyl "Mes Tables de Fêtes"

Panna Cotta Mangue Ginger

Mousse Glacée Fraises Mandarines

Verrines Tomates Rillettes

Panna Cotta Orange Fraises

Panna Cotta des Iles et son Coulis de Fruits Exotiques au Miel

et ses autres créations sont regroupées ICI

61/ Nathalie "Vitesse Cuillère"

Confiture de Fraises

62/ Alexandra "Chez Choumie"

Ananas en Gelée

63/ Lu Fanni "Xihongshi"

La Ronde des Verrines

64/ Claude Olivier "1001 Recettes"

Panna Cotta aux 1001 Saveurs

65/ "Déboramia"

Terrine de Potiron et sa Soupe Miso Orangée

Mangue Coco

66/ Sandra "Les Pieds dans le Plat"

et son ancien blog

Duo Acidulé

67/ Emilie "Un P'tit Creux"

Petits Flans Pralinés avec ou sans Chocolat

Petites Crèmes au Speculoos (clic sur la photo)

Fraicheur de Mangue et Panna Cotta Miel

Crousti Fondant Pommes Caramel

68/ Lisanka "Cuisinez en WG"

Flan au Lait Ribot, Crème de Marrons et Jus de Pomme

Petit Flan Fondant Crème de Marrons et Fruits Secs

69/ Michèle "Miechambo Cuisine"

Pyramide en Ganache et aux Fruits

70/ Jihène "Jihène Cuisine"

Charlotte Chocolat Marron

71/ Silvia et Lulu "Casimir et Franklin font la cuisine"

Crèmes Chocolat Blanc à la Fraise et Purée d'Abricots

72/ Kashyle "Les Délices de Manon"

Pâte de Fruits au Kiwi

73/ Hélène "Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie"

Petites Crèmes au Chocolat Extra Blanc et à la Guimauve

Tartelettes Bio au Chocolat et aux Amandes

Mousse de Chèvre au Thon

Mousseux aux 2 Chocolats et au Lait de Coco

Panna Cotta à la Mangue Sauvage

74/ Anna "Dans ma Cuisine"

Verrine Gourmande Pomme Erable

Crème Brulée Légère

75/ "Papilles et Pupilles"

Verrines de Pommes au Pain d'Epices

76/ Barbichounette "La Maisonnette de Barbichounette"

Dessert Pink

76/ Nathalie "Saveur Passion"

Dés de Saumon Fumé en transparence de Citron Jaune

Asperges en Gelée

Verrine Tri Couche Framboises Chocolat

Gelée de Violette

Crème Légère à la Rose

78/ Domie "Cahier Gourmand"

Panna Cotta à la Fleur de Tilleul et Sauce au Jurançon

79/ Léonine "Léonine194"

Bavarois au Nutella

Et au Tour des jolies participations sans publication sur blog...

80/ Mély

81/ Isabelle

Tarte_Bonbon_Acidulee_au_lemon_et_pruneau

82/ Karin

J'espère n'avoir oublié personne... Si c'est le cas je m'en excuse et faites le moi savoir que je rectifie vite...

Un grand merci à vous toutes et tous... Merci d'avoir patienté pour l'avoir enfin en ligne...

Continuons de l'utiliser... il est tellement merveilleux et tellement sain pour notre corps en plus...

Il est entré dans ma cuisine il y a même pas quelques mois et dans ma caravane en septembre il y sera encore...

Comments

[Mély]

Je suis à la bourre...
Ca ne fait que 6 mois que j'ai testé l'agar-agar (j'en avais entendu parler avant, mais je m'étais jamais lancé).
J'ai acheté le petit livre de Cléa, et j'ai testé 3 recettes :)
Je l'aime beaucoup : il est super bien illustré, facile à lire, avec plein de petits conseils :)

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[clodinette]

j apprecie enormement vos recettes mais ou trouver le lait de riz svp merci

[SOIZIC]

Je viens de faire ma première recette à base d'agar agar, d'où mon excursion sur les blogs, comme chaque fois que je teste un nouveau produit. Quelle géniale idée de rassembler toutes les recettes ! J'ai des idées pour longtemps et je ne vais pas tarder à me procurer le livre de Cléa.
Merci beaucoup
Soizic